Primer bonsái y muchas dudas.

Hola, mi novio me regaló esta semana un bonsái, el primero que tenemos, un acebo japonés supuestamente de 3 años y tenemos muchísimas dudas, sobre todo con la poda y los abonos. Como sé que los sustratos que suelen traer son muy malos y además seguro que lleva ahí mucho tiempo, hemos decidido cambiar la tierra y trasplantarlo.
Del tronco principal salen luego 3 troncos gordos y de ellos salen muchas ramillas, no tiene muchas hojas pero ya le están saliendo bastantes. Debería podarlo? Cuánto le podo? Intento poner fotos aquí pero no sé ahora cómo.
Agradezco cualquier sugerencia.

Hola, te dejo una ficha con algunos cuidados generales:
http://fichas.infojardin.com/bonsai/ilex-serrata-acebo-caducifolio-japones.htm


Para poner las fotos:
https://www.mundobonsai.net/t12614-como-poner-una-imagen-en-el-foro

Gracias, parece que desde el móvil no funciona. Lo intentaré luego desde el pc.