Hola, a los olmos son semiperennes, dependiendo del clima donde estén la pierden o no. El granado se ve con pocas hojas, puede ser debido al cambio de ubicación, aunque son caducos y las perderá todas.
En cuanto al riego, aprende a darle el agua que necesiten. Observa el sustrato, escarba un poquito para ver cuánta humedad tiene, ya que por las fotos tienen turba.