Hola que tal nicolas, aquí te dejo un enlace de la ficha del ciprés, espero te sea de ayuda.
http://fichas.infojardin.com/bonsai/cupressus-sempervirens-cipres-comun-bonsai.htm
El cuidado es cómo casi todos los bonsais, si tienes alguna duda no dudes en preguntar, cuando puedas subes alguna foto.
Sobre el árbol de palta llamado aquí aguacate, es un árbol con unas hojas muy grandes y muy separadas, además sus frutos también son grandes, la puedes sembrar en una maceta, pero no podrás seguir las normas del bonsai, tiene unas hojas de por lo menos 20 cm. y máximo puedes lograr reducirlas a la mitad, esto con mucha poda, como árbol en una maceta está muy bonito, pero no como bonsai, saludos.