Puedes aprovechar la próxima primavera cuando dices que la trasplantarás (cortando raíces) a una maceta más grande para podarla entonces y defoliarla al mismo tiempo...
En el caso de los olmos esto no les significa gran molestia, ya que crecen como posesos durante esas primeras semanas de la primavera.
Échale enraigard, super-thive o rizovit después del trasplante... pero no abones hasta pasados dos o tres meses desde el mismo...