Si no me equivoco la época para la recuperación es en primavera. Pero si están en peligro de que los arranquen..., pues por intentarlo que no quede. Caba y sácalos con toda la raiz y tierra que puedas y si te es posible antes de recuperarlos, riégalos unos días y así te echarán más raíces finas que te serán beneficiosas para que agarre con éxito.
saludos.